猪脚姜醋蛋

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  1.先将猪脚焯水，然后过凉水洗干净，晾干。
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  2.将姜去皮，切片，炒干。
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  3.一层姜一层猪脚码入砂锅。
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  4.鸡蛋忘记拍了煮熟去皮即可，也码入锅。

小贴士

姜最好是过水，然后再炒干，不然会很辣。然后最好是提前下将还有鸡蛋，这样泡的时间久一点更入味儿，猪脚很易熟，最后放入即可。