虾仁肉末蒸豆腐

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  1.豆腐盒子里扣在盆子里
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  2.虾仁放一点点黄酒，淀粉拌匀，放冰箱搁1小时以上（提前弄好）
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  3.里脊肉剁成肉末，加酒，盐，小葱，淀粉一起剁匀，顺时针转至上劲，搁冰箱冷藏半小时至一小时，
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  4.青笋四条放水中浸二小时去咸（提前浸）
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  5.青笋放豆腐四周