沧州火锅鸡

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  1.热锅倒油放入冰糖油大概七分热换小火加入葱姜蒜辣椒花椒麻椒郫县豆瓣酱炒出香味加入少量热水
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  2.放入香料倒入鸡肉，水加到与鸡肉持平 水一定不要加多（无）
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  3.加大火开始炖鸡，出锅之前撒入味精。