冰皮月饼

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  1.准备冰皮粉100克
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  2.倒入温开水100克，搅拌均匀，至表面没有颗粒光滑
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  3.盖上盖子或者保鲜膜，放置室温静止15分钟
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  4.在静止期间，准备馅料，每一份25克
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  5.把和好的冰皮粉分成8份，每份25克，然后把冰皮粉用手按压成皮，把馅料包进去，用磨具按压成型