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皮蛋豆腐

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又是一道名师学做菜：皮蛋豆腐主要靠调料哦！虽然没有放花生米，但是一点都没有影响我做这道菜的用心程度！

作者: 可馨小姐

用料

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小技巧

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    6.用刀直接在盘中划片，切成薄长方
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    7.皮蛋剥了，先对半切开，竖着在对半切。切成一条条后，再横切成块，皮蛋比较黏，容易糊刀，所以这里又有小妙招了：刀片抹水，或者香油再切哦
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    8.把皮蛋摆在豆腐上，撒上胡椒粉
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    9.再撒五香粉，糖
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    10.放上蒜末，撒芝麻
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    11.撒上鸡粉，我这里放的是味精
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    12.还有葱花
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    13.淋上酱油、辣椒油
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    14.将盘旋转下，酱汁均匀盘底
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    15.开动吧！

    • 小贴士

    取豆腐，切皮皮蛋用到的小妙招

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