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小酥肉

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小酥肉先烩后蒸更好吃

作者: 三戒

用料

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小技巧

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    6.炸好的肉放入锅里加入高汤（没有了直接加清水加鸡粉加耗油）放入花椒辣椒八角盐老抽几滴调味上色。（大火烧开转小火30分钟以上或烩制15分钟上笼锅蒸制并放入葱段一起蒸）
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    7.出国前放入葱段闷制片刻（一个做饭俩小时吃饭20分钟我没有上笼蒸）
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    8.铛铛铛，我制作的酥肉出锅了。（要想吃着怕麻烦挑出葱姜蒜花椒辣椒）

    • 小贴士

    先烩后蒸更入味酥烂。三戒小厨今天省去了蒸也不错呦。

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