凉拌牛肚

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  1.锅里烧水，放入姜片、蒜片、大葱、花椒、十三香熬开
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  2.放入牛肚、加入料酒少许煮五分钟左右，放入高压锅压软牛肚
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  3.准备好香菜，小葱切段。蒜剁细。辣椒切段（一定要用新鲜花椒）
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  4.毛肚煮熟冷却切条，放入图三调料，放入盐、鸡精、味精拌匀
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  5.完成