尖椒牛肉丝

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  1.牛肉切丝，放盐、料酒、豆粉、郫县豆瓣，拌匀，腌制15分钟。
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  2.尖椒切丝。
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  3.红椒切丝。
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  4.仔姜切丝，蒜拍碎，老姜切片。
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  5.铁锅烧热，直接放入尖椒，中火煸炒1分钟，起锅。