清蒸鲈鱼

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  1.准备主料。鲈鱼一条，买鱼的大哥处理好的，表示处理鱼实在不太懂。
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  2.准备辅料。大蒜切块，姜切片，葱一部分切段，一部分切碎，备用。
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  3.处理鲈鱼。将处理好的鲈鱼，放入盘子中，盘底铺上葱段，姜片，蒜块，鱼肚也放入一些，然后倒入一些料酒。
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  4.开始蒸鱼。锅中烧水，烧开后放入处理好的鱼
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  5.装饰鲈鱼。七八分钟后将鱼从锅中取出，放入之前的葱碎装饰，倒入适量的蒸鱼鼓油。如果没有蒸鱼鼓油，可以自己用生抽老抽，醋，调制。