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玛格丽特饼干

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独家 · 5938浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万

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简单易上手，饼干酥脆，口感细腻

作者: 大葱烘焙

用料

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小技巧

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    6.如图，加入过筛的蛋黄搅拌均匀
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    7.然后加入淀粉
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    8.再加入低筋面粉
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    9.用刮刀搅拌，然后用手揉搓至表面光滑的面团。然后用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一小时
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    10.取出把大面团，分成小面团，揉搓成小圆球摆放在烤盘
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    11.再用拇指把小球按压成饼状，四周出现自然裂痕就好。
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    12.如图，烤箱上下180度提前预热10分钟。然后把饼干放入中层上下火180度烤15分钟，根据个人烤箱脾气掌握温度。
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    13.周边微微变黄就OK了，取出放凉。
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    14.看着还可以吧
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    15.口感酥脆，入口细腻

    • 小贴士

    鸡蛋要煮熟，注意主料搭配，太干了团不成小球，太湿了压不出裂痕。

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