干锅土豆丝

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  1.土豆去皮洗净，切丝（不要用水泡，吃的就是黏糊糊的口感）肉切片，大蒜切片，姜切丝，葱切小段，香菜切沫。
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  2.锅内放适量花生油，下入肉片，炒至变色。
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  3.放十三香，酱油，葱段和姜丝，翻炒均匀。
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  4.加入适量水，煮开。
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  5.锅内水不多的时候下入土豆丝，一直翻炒（因为土豆含淀粉，一直翻炒，不要糊锅哦）放入适量盐。