鱼香鸡丝

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  1.切好冬笋丝、胡萝卜丝、木耳丝，然后焯水捞出备用
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  2.青椒丝切好备用
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  3.鸡胸肉切丝，然后用香油，老抽，花椒粉，姜末胭好备用
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  4.炒好肉丝盛出备用，然后油锅翻炒蒜末、姜末，并放入淀粉、冰糖、醋、老抽、盐、料酒进行熬汁
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  5.倒入炒好的肉和焯好的菜，快熟时倒入青椒丝，然后调入少量鸡精后，即可出锅