辣椒炒鸡蛋

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  1.把辣椒鸡蛋豆豉都准备好备用
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  2.辣椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，放到菜板上，切碎。
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  3.鸡蛋打碗内加少许盐，一勺料酒搅拌均匀。
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  4.锅内放适量油烧热，放入鸡蛋煎至凝固。
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  5.用锅铲把鸡蛋划成小块，盛出。