干煸四季豆

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  1.姜蒜切末，干红辣椒切段
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  2.锅里烧油至7成热时放入四季豆炸至脱水
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  3.锅里留少量的，将肉末炒散炒变色后放入花椒、干红辣椒段、姜蒜末炒香。
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  4.放入沥过油的四季豆炒匀，调入盐和鸡精炒匀后即可出锅。

小贴士

炸四季豆时，油温一定要高