青椒油

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  1.成品图
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  2.准备食材。
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  3.长椒去尾洗净剁碎，蒜头也剁碎，备用。
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  4.锅热倒切碎的长椒，放盐（比平时炒菜多一倍）翻炒小火炕干，直至辣椒变绿，没有水气出来。
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  5.将锅底留出半边，倒油并放入蒜头。（我是懒得洗锅，才半边半边的，不习惯的友友可将辣椒盛起，锅洗后再进行）