葱姜爆圣子

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  1.买回清水透水多次，洗净沥干水
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  2.姜切片，葱成段
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  3.锅烧热，油七成以上的温度，放进圣子和姜片快速翻炒，把准备好的调料混合拌匀略加点水和盐少许，拌匀放进锅里翻炒，当圣子全部开壳啦，放葱翻炒几下起锅～
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  4.前后不超过三分钟，味道鲜美……

小贴士

爆炒，时间短，所有的调料是事先用一个碗调好后直接倒进锅里翻炒一分钟内起锅……