虾仁芒果沙拉

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  1.紫甘蓝、生菜梗洗净，切4㎝左右长度的片或段，用淡盐水泡10分钟(各加3g食盐)
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  2.大芒果刨皮、去核，切1.5㎝见方的块
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  3.炒锅加水及2g食盐，水开时将虾仁倒下去焯至变色，立马关火捞出来
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  4.紫甘蓝、生菜梗捞出来控干水，加上切好的芒果块、焯熟的虾仁用沙拉酱拌在一起
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  5.装盘