麻椒油土豆丝

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  1.土豆洗净去皮，蒜切碎备用。
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  2.土豆切丝洗两遍去掉淀粉
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  3.锅烧开水加1茶匙盐，入土豆丝焯水（稍硬即可）
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  4.捞出过凉控干水分，加入（盐、白醋、鸡粉、麻椒油、香油）调味拌匀，再放入黑芝麻和蒜碎继续搅拌均匀即可。
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  5.锅加少量油炒香松子仁