粉色蛋糕卷（平底锅版）（12个月以上的宝宝）

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6.第二次加糖打至湿泡。
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7.第三次加糖，打成打蛋器提起有两个明显的小尖峰。
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8.取三分之一打发好的蛋清放入面糊里，一边转圈一边切拌至均匀。
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9.把切拌好的面糊倒入三分之二的打发好的蛋清里，同样一边转圈一边切拌。
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10.切拌好的面糊呈蓬松不易滑落的状态。
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11.平底不粘锅刷一层油，边缘也要刷油的。（这一部不开火）
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12.到入面糊，用刮刀抹平或晃动锅让面糊平整。（这一部不开火）
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13.小火盖锅煎2分钟左右，表面凝固出小气泡翻面，在煎2分钟左右，出锅放到硅油纸上。（红火龙果的让我翻碎了，所以用的混合面糊上图，翻面一定要小心，不然真的碎啊。）
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14.趁热把蛋糕卷起，用硅油纸包紧，两边像糖果一样拧紧，冷却半个小时。
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15.冷却后打开，切片。
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16.成品。

小贴士

1、火龙果汁可以换成其他的蔬果汁或牛奶。一定要用蔬果汁不能用蔬果泥。
2、煎的时间根据锅的导热程度和面糊的厚度来掌握。