孜然脆骨

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  1.净脆骨切好用料酒腌一腌，青红椒，葱姜蒜各少许切好待用。
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  2.腌好料酒的脆骨放入生抽，盐，鸡精，味精，生粉和少许水抓匀，再炸熟备用。
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  3.炒锅热油爆香姜蒜下脆骨翻炒，再下青红椒翻炒，随即放入孜然粉少许，再次翻炒均匀出锅装盘。

小贴士

不喜欢吃辣的话，青红椒可以在出锅前放入。