韭菜炒鸡蛋

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  1.韭菜洗净，控水备用。
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  2.三个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。
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  3.将韭菜切成小小段，放入打散的鸡蛋液中，上下翻拌均匀。
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  4.起锅熬油，待油烧热后倒入打散的鸡蛋液。用铲子轻轻推起来。不粘锅时，将鸡蛋液慢慢翻过来。
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  5.用铲子在轻轻推起来，炒至两面金黄色即可。