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红烧肉

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作者: 荔枝果儿

用料

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    6.煸肉的油留少量在锅里，放糖炒出糖色
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    7.肉入锅，炒匀，多炒一会，肉颜色就会越来越好看
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    8.倒入啤酒，漫过五花肉就好
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    9.放入姜、辣椒和葱结，盖上锅大火煮开转小火焖煮
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    10.煮至汤汁一半时加入盐，盖上继续焖
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    11.待汤汁不多时挑出葱、姜、辣椒，放蒜转大火收汁
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    12.汤汁浓稠时就可以出锅了
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    13.成品
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