清炒莴苣片

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  1.莴苣去皮切薄片，大蒜拍碎，彩椒切丝
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  2.因为没有加肉，所以加了点猪油，味道会更好一点，烧热，放入大蒜，彩椒丝，炒几下后放入莴苣片。
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  3.大火翻炒，加入盐，生抽，一点白糖提鲜，待筷子能比较顺利戳洞时，加入一点用水勾兑好的生粉，小火收汁。
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  4.装盘。

小贴士

开始大火利于莴苣快熟保鲜，我比较喜欢吃熟透的，就多烧了一会儿。