猪蹄冻

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  1.准备好猪蹄。
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  2.烧开水，把猪蹄焯水，水烧开后加入料酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。
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  3.猪蹄放入砂锅中加入姜煲3小时。
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  4.把姜挑出来，猪蹄用手撕碎去骨。
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  5.倒入容器中，彻底放凉即可。