鲁菜大师蒋家常菜酱烧排骨

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  1.排骨葱姜
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  2.凉水排骨入水开锅二十五分种捞出净水
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  3.四成热油排骨倒入炸至金黄色捞出
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  4.爆炒葱姜，甜面酱，放入冰糖，加入调味料，香醋，味极鲜，老抽，
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  5.加入炖排骨汤，倒入炸好排骨，小火炖二十分钟