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麻辣鸡腿

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鸡腿这样做鲜香麻辣，想不好吃都难。

作者: 幸运草8888

25分钟
家常味
中级

凉菜
凉拌
家常菜

用料

鸡腿相克宜搭
5个

料酒
1勺

蚝油
1勺

香油
1勺

食用油
适量

鸡腿相克宜搭
5个

黄瓜
1根

大蒜
3个

辣椒
3个

薄荷
适量

花椒
适量

料酒
1勺

蚝油
1勺

香油
1勺

食用油
适量

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小技巧

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1.锅中加适量水，放入鸡腿
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2.加适量盐和料酒，水开后再煮十五分钟
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3.准备花椒、辣椒、大蒜、薄荷洗净备用
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4.辣椒、大蒜切碎备用
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5.将煮熟的鸡腿撕成小块，不喜欢吃皮的可以去皮

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6.加适量生抽、蚝油、香油，再放入辣椒、薄荷、大蒜拌匀
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7.锅中加适量油烧热后放入花椒爆香
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8.将热油淋在鸡腿上拌匀
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9.黄瓜切片摆放在盘中
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10.装盘开吃

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