小番茄蘑菇花鲢鱼头汤

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  1.把花鲢鱼去内脏鱼鳃清洗干净，从鱼肚中间横切，取鱼头部位。剩下的鱼尾可以另外红烧
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  2.一片片切好圣女果，蘑菇，姜片备用
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  3.热锅热油，慢慢把鱼头放进锅里，小火煎五分钟
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  4.另一个锅放点色拉油，倒入圣女果中火翻炒出汁
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  5.用铲子不停剁碎圣女果，炒两分钟番茄汁差不多都出来了，倒入一大碗清水，先关火。