山东除了自然风光,还汇集了人文、艺术、美食等丰富的资源,流传于山东各个地区的美食小吃,也都具有历史悠久的特色。春秋战国时期,具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东。几千...+展开全部
鲤鱼抱蛋,原名为“鲈鱼抱蛋”,为新城王氏家用厨师陈某所创。此菜的形、色...
414浏览软烧豆腐,为博山地区家常名菜,博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽...
574浏览酱汁鸭方,是博山的特色菜。此菜制作流程复杂,口感独特香醇,现已成为国宴...
506浏览欢喜团子,是山东淄博市桓台县及周边地区的一种汉族民俗小吃,在大型庙会(...
529浏览西河煎饼,是山东淄博西河镇著名的汉族小吃,具有薄如纸、色如玉、甘如饴,...
418浏览博山粥,是博山的传统名点,博山粥不下十来种,诸如豌豆粥、大米粥、小米粥...
378浏览周村煮锅,又名朝天锅,是淄博风味小吃之一,迄今已有80多年的历史。煮锅内...
788浏览赵氏烧鸡,是临淄的一种地方名吃,颜色金黄、香味扑鼻、肥而不腻。
440浏览淄博酥锅,是一种传统的时令、节令菜肴,盛行于冬季和春节期间,传说是清朝...
1760浏览烤肉,是博山区的传统名吃,色美、味香、气正,距现今已有100多年的历史。烤...
893浏览周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省的著名汉族美食之一,制...
1555浏览煎饼,过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食,菜煎饼是传统吃法之一,堪为...
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