河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地,华夏历史文化的中心,曾长达五千年居中国政治、经济、文化、交通中心,更是有洛阳、开封、安阳、郑州等举世闻名的中华古都。不仅为我们留下了丰富的文物...+展开全部
胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊...
7858浏览新密市大隗镇五香牛肉,历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细,制作后具...
2286浏览油馍头是河南地方汉族传统面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。油馍头有的叫面...
12824浏览浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南省传统美食小吃。...
5055浏览鲤鱼三吃是河南郑州的汉族传统名菜。从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买...
734浏览炸八块,又名八块鸡,是河南省汉族传统名菜,属豫菜系。它由童子鸡、鸡肫、...
650浏览“萧记三鲜烩面”主要以三道高汤(鸡汤、骨汤、羊肉汤)为基准配方,它的特...
1295浏览葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。1995年,...
2101浏览伊府面简称“伊面”,是一种油炸的鸡蛋面,为中国汉族著名面食之一,以鸡蛋...
954浏览蒸饺处处都有,但郑州的蔡记蒸饺的味道却别出一格,在郑州无人不知。
636浏览扒广肚作为传统高档宴席广肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵...
465浏览新郑丁家粉蒸肉是一道新郑市的汉族传统名菜,属于豫菜系。此菜红光透亮,样...
304浏览郑州烤鸭店以经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名...
323浏览胖子家的炒凉粉当年在郑州可是相当有名气的,多少人很远的专门跑来就是为了...
1537浏览重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。农历九月初九...
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