山东除了自然风光,还汇集了人文、艺术、美食等丰富的资源,流传于山东各个地区的美食小吃,也都具有历史悠久的特色。春秋战国时期,具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东。几千...+展开全部
抻面,又称拉面、大拉面,既是面条的一个品种,又是面点制作的传统技术。民...
881浏览红烧藕丸,是烟台的特色菜品之一,特点是外香内脆,鲜美可口,清淡去火。中...
462浏览海菜包子,是长岛特有的一种小吃,用海菜、干虾皮做馅,包子的形状有圆有饺...
880浏览清氽蛎子,是山东特色美食,一种清、鲜、嫩取胜的菜肴,<记海撮>云:“凿...
363浏览红烧大虾是山东胶东汉族风味名菜,属于鲁菜系。色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋...
379浏览拔丝苹果,是著名的山东特色美食之一,色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内...
499浏览蓬莱小面,是蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制,当地俗称“摔面”,...
1193浏览烟台焖子是烟台地区小吃,用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻...
4585浏览黄县肉盒,是山东黄县汉族传统名点,始于明末清初年间,至今已有300多年的历...
713浏览红烧对虾,是山东著名的特色美食。据郝懿行《海错》一书中记载,渤海“海中...
288浏览炸鸡椒,是一道山东传统名菜,此菜形状辣椒别致美观,味道鲜香,肉质酥脆。
240浏览杠子头,又叫签子馍,是一种白面火烧,俗称“小山东锅饼”。是一种起源于山...
404浏览生呛梭子蟹是一道山东莱州的汉族传统名菜,莱州有生吃蟹子的方法,外乡人没...
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