江苏小吃用料讲究,制作精致,有着江南水乡独有癿特色。其中尤以南京小吃历史最为悠久。南京小吃自六朝时期流传至今,有80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异。其中代表是秦淮河...+展开全部
炝虎尾,是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水...
787浏览蜜汁火方,为江苏省苏州地区汉族传统名撰。与扬州“清汤火方”合称“南北二...
821浏览千层油糕,是江苏省扬州市著名汉族小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次...
879浏览翡翠烧麦,是扬州名吃,皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香...
463浏览红烧狮子头,又称四喜丸子,是扬州经典的汉族传统名菜之一,由四个色泽金黄...
530浏览桂花糖藕粥,是江苏名吃,将糯米在清水中淘洗干净备用。藕洗净去节,用刀切...
366浏览牛皮糖,号称"扬州一绝",口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明...
1268浏览瓜姜鱼丝,是江苏地区的一种传统名菜,它同“瓜姜肉丝”一样是夏令季节的名...
351浏览扬州煮干丝是一道江苏的汉族名菜,属于淮扬菜系。它色泽美观,干丝洁白,质...
1972浏览扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,...
574浏览鸡丝卷,是扬州的特色小吃,是用发酵面加油酥制皮包馅的酥饼,做好的鸡丝卷...
291浏览五丁包子,是扬州的名小吃,是在三丁包子基础上的一种创新,它是选用参丁、...
306浏览虾籽饺面,是扬州的传统小吃,饺面就是饺子加面条,不过其中所谓的“饺子”...
496浏览三丁包子,汉族特色小吃,江苏扬州名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所...
325浏览秦邮董糖,是扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年历史。董糖每块长约3厘米...
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