风干牛肉,又称“风干牛肉干”、“牛肉干”。内蒙古大草原,是天然的草牧场...
3860浏览奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶...
1869浏览奶皮子,蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白...
1211浏览手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。顾名...
1500浏览蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠,做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。...
890浏览固态奶制品(奶饼)中有丰富的蛋白质、维生素B族、钙和多种有利于人体的微量...
363浏览炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、...
978浏览相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时,因多日劳奔于野外,人困马乏,于...
308浏览不用擀面杖做出的饺子:来到多伦,想体验一下自食其力,动手做一顿莜面饺子...
353浏览康熙巡边享用的美食――锅饼:相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时,因...
390浏览阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉,剁成小方块,辅以少量酱油、调料等,...
128浏览正蓝旗奶豆腐色泽呈白色或乳白色,具有奶豆腐特有的乳香味,口感微酸、爽口...
328浏览羊背子,蒙古语称[乌查宴]或[秀斯]。是内蒙古鄂尔多斯蒙古族牧民婚娶、节日...
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