自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中...+展开全部
艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃,广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多...
758浏览是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味食用...
1883浏览岑溪是一个山清水秀的地方,由于得天独厚的条件,竹子资源非常丰富,葱葱郁...
633浏览岑溪米粉是梧州市岑溪市一道必不可少的名吃,每年的岑溪米粉节更是说明了这...
674浏览岑溪有一道鲜美可口的特色菜——豆腐酿,又称煎豆腐。相传,豆腐创始于汉初...
950浏览蒙山美食中,名声在外的当数蒙山肉丸。这是当地一道历史悠久的特色菜,长时...
346浏览窝粉似河粉,不同是窝粉必由酸笋豉“窝”煮而成,常拌各式辣椒蒜蓉等,比之...
354浏览又名“猪肠粉”,因形似猪肠而得名,制法是先用一张卷粉卷上滑肉,卷成一条...
585浏览是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为原来,配以香菇、木耳、陈皮等20...
1152浏览河粉又有称“汤粉”、“老友粉”。以扁米粉为主,佐以瘦肉牛肉牛腩等卤肉,...
888浏览蛇宴制作根据不同的蛇品种,可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方...
223浏览是梧州市饮食市场上的一朵奇葩,又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中...
201浏览是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制...
501浏览梧州凉茶由多种中草药熬制而成,品种繁多,常喝可以解暑生津,梧州人一般每...
247浏览