福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分,其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的福建小吃包括:拌面、扁肉等。福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小...+展开全部
泥鳅粉,是三明的一道特色小吃,以泥鳅煮粉干制成,味道鲜美,营养丰富。泥...
1123浏览蕨须包,是福建明溪县汉族传统名点,当地又称客秋包。
469浏览烫嘴豆腐,是沙县的著名小吃,食时烫口,汤味香纯、清香。沙县“烫嘴豆腐”...
943浏览蛋菰,是三明的特色小吃,用鸡蛋制成。
533浏览鱼生,又名生鱼脍,是宁化的传统名菜,历史悠久。宁化鱼生不用鲤、鲫,而是...
471浏览碧玉卷,是福建泰宁著名的小吃,俗名叫做“韭菜糍”。碧玉卷以大米和韭菜为...
446浏览沙县板鸭,是沙县的传统美食,民间称为“腊鸭”,其源远自三千年的周朝,是...
919浏览芝麻咸饼,是三明市的传统小吃,香酥可口,兼有肉色、烤饼之优点。
501浏览烧麦,是著名的汉族小吃,历史悠久,沙县烧卖皮薄个小,制作时在面粉中掺入...
1147浏览扁肉,是沙县小吃中最有代表性的一种,其实就是馄饨,名字不同,做法也有特...
2733浏览烙粑,是沙县特有的一种时令小吃,农历四月初一是沙县特有的烙粑节,沙县城...
169浏览暖菇包,是泰宁的特色美食,有“鼠曲小草包山珍”之说,以“鼠曲草”和米浆...
1163浏览舂糍粑,是泰宁的传统小吃,有“白面书生状元红”之说,泰宁人每逢婚丧酒宴...
326浏览仙草糕,在泰宁俗称为“凉粉”,当地有“翡翠西施伴仙草”之说。其原料为米...
435浏览著名的福建小吃。除福建外,海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后...
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