浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各...+展开全部
五夫醉鸡,据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手,菜色微黄,质感鲜嫩,...
380浏览三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌),是浙江衢州传统的汉族风味小吃,其中...
882浏览索面,是一种用手工拉成晾干的素面,称“坠面”,俗称为“长寿面”。鲜软可...
890浏览焙糕,又名汽糕,就是用“汽”蒸出来的糕,在衢州开化和常山流传历史悠久,...
398浏览十八洞腊肉,产于开化县老家金村宋村,老家金村宋村的十八洞自古就有,腊肉...
370浏览衢州麻饼,是衢州市传统的汉族名点,皮薄心多、馨香味素等特点外,配料中有...
770浏览菠萝虾球,是开化的一道特色菜,菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似,...
667浏览龙游发糕,是浙江龙游县汉族糕类特产,中国地理标志产品。是春节期间的特殊...
1689浏览不老神鸡,源于古代药鸡,历史悠久,佐以28味药食一体的中药材,经蒸、煮、...
1095浏览廿八都铜锣糕,是江南古镇廿八都的汉族传统节日特色糕点,已有千年历史,在...
671浏览虾蛹香点,是江山市的一道特色菜肴,将蜂蛹、虾蚧、香椿混合精制而成。蜂蛹...
164浏览