素有“塞上江南”之称的宁夏各族人民,以食大米和春小麦磨制的面粉为主。秦始皇三十二年,也就是2100多年前,宁夏地区的黄河两岸即开始屯垦,种植稻麦。《宋史》卷468载:“其地饶五谷,...+展开全部
羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片,...
315浏览此菜色泽明亮,造型优美,外焦里嫩,是固原地区的美味佳品。下油锅炸至金黄...
373浏览宁夏清炖羊肉特色是口味清淡宜人,将羊肉和盐、姜等配料一同放入碗中小火熬...
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180浏览香酥鸡选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,...
270浏览"羯羊脖炖黄芪"以绵揭羊脖肉为主要食材配以用独到火候炖至的黄芪汁,口感爽...
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257浏览粉汤彩饺是一道创新小吃,是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的,目前仅用...
272浏览说到涮羊肉,大家都不陌生。平常大家吃火锅啊,涮羊肉是必点的,那大家知道...
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