四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市,原为农舍小食,现已成为川菜代表性...
5653浏览阆中街坊上的人,早上起来,就习惯于到小店去吃碗“油茶散子”。
979浏览南部肥肠,指四川省南部县的肥肠。其特点是色泽艳丽、汤鲜味美。肥肠各地都...
3090浏览营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后,直到清代方名噪天府,...
720浏览南充锅盔灌凉粉,是四川省南充市的著名特色小吃,该品既有新鲜出炉锅盔的香...
2986浏览东坡豆腐是一道汉族名菜,属于素菜。肘酷似猪肘,银红明亮,咸鲜清香。以豆...
354浏览西充晋称牌狮子糕,以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色,享誉海内外,多...
653浏览热凉粉是四川省南充市大通镇的汉族特色名特小吃。现在流行全国。大通“热凉...
1137浏览保宁干牛肉又称张飞牛肉,产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。...
497浏览顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而...
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