自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中...+展开全部
是柳州大中型茶楼四季必备的品种,又是茶点中的名点,它采用传统的发酵方法...
809浏览八宝饭是汉族传统名点,腊八节节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。各地的...
738浏览水油堆,壮家特色小吃之一。水是广西柳江县洛满镇的一道名小吃,已被该县列...
3563浏览太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉,辅以纯天然香料等佐料...
2301浏览牛肉烧麦是柳州茶楼的“镇山宝”,检验茶楼的茶点是否过硬,内行人一着牛肉...
837浏览每逢融安县长安镇的圩日,人们争相到几家粉店,品尝一种独特的米粉,这种米...
1113浏览蜂巢香芋角是选用广西特产,在广西、海南盛行。材料的选用以广西荔浦所产的...
1214浏览柳州地方风味小吃,素以粉闻名,各种米粉名目繁多、五花八门。当年在柳州街...
676浏览油茶是一种极富少数民族特色的传统小吃。在广西,基本上面各个少数民族都有...
2106浏览酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸鱼还是苗...
2694浏览产于广西三江。孟江油茶油色清亮、芬香,无涩味。茶油色清味香,营养丰富。...
408浏览柳州云片糕历史悠久,制作工艺细腻,以上等大糯米、纯猪油、精白糖为主要原...
650浏览酸鱼的腌制工艺,是选新鲜的草鱼或鲤鱼,洗净后剖开鱼腹去除内脏,整条整条地...
231浏览柳州的冬菇汤包,脱胎于镇江汤包和武汉四季美汤包,又区别于上述汤包的风味...
192浏览壮族小吃,螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有辣、爽...
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