甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
馓子为精美的油煎食品。积石山县穆斯林在节日和喜庆日子,必做馓子招待客人...
391浏览面肠是一道清真菜,属北方农村家常风味,每逢年节或红白喜事,头厨亲自动手...
1023浏览干馃为精美的油煎食品。积石山县穆斯林在节日和喜庆日子,必做干馃招待客人...
352浏览乡手抓羊肉为地理标志证明商标。东乡羊膘肥肉嫩、肉质细腻、口味醇香,富含...
2598浏览临夏酿皮子享誉三陇,已成名小吃。积石酿皮和临夏酿皮是一样的,它是各族人...
348浏览牛羊杂割,用牛羊内脏烹制而成,是一种美味实惠的回族传统小吃,历史悠久,...
287浏览临夏人以面为主食,对将出嫁的女儿要进行厨艺的培训,旧时有“上炕裁缝,下...
858浏览油炸果是临夏地区的穆斯林妇女精心制作的一种工艺独特、造型奇丽、图案清晰...
967浏览甜麦子是临夏民间流传下来以原粮为主料,经过加工酿造后制成的甜点食品,在...
821浏览"地锅锅"是东乡族吃洋芋的一种方法。其做法很独特,不用锅,不用油,而味道...
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