山西小吃历史悠久、口味独特、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点...+展开全部
吴家熏肉是临汾的传统佳肴,迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、...
809浏览猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳...
1720浏览安泽火腿是山西传统名食,已有300多年的生产历史。这里的火腿,色泽红白分明...
584浏览羊杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽...
4363浏览黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。将新鲜黄米在凉水中浸泡几小时后,另将红枣...
891浏览乡宁白面油糕又叫炸糕、年糕、枣糕,是山西一带最具代表性的地方风味小吃之...
357浏览曲沃腊牛肉是清真食品,风味独特,别具一格,是古晋都(现曲沃)的历史传统...
496浏览在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,...
3919浏览临汾羊汤,历史悠久,味道独特,羊汤馆遍布于临汾城内的大街小巷。临汾羊汤...
856浏览元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃,山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪...
354浏览猪血灌肠是一道山西小吃。主料是猪血,配以豆芽等。在山西,一年四季街头巷...
4301浏览晋南醪糟,最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上,距今已有上百年的历史。每...
188浏览烧麦,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食...
241浏览霍州馍,人们又誉为霍州面塑。霍州面塑历史悠久,远近闻名。不仅可食用,而...
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