甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃...
3580浏览羊杂碎是永昌城镇居民爱吃的早点,用大碗泡上蒸馍,抓一大把切碎的牛羊头蹄...
1500浏览牛肉饼是一道美味可口的汉族名点,属于陕西菜。在西安也称“千层牛肉饼”,...
1778浏览烧锅子是一种汉族面食小吃,属于甘肃永登地区农家经常食用的干粮之一,因它...
1019浏览韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴,由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄...
536浏览百合桃是兰州的一个特色小吃。把百合削去尖,根,剥除表面黄黑瓣剥成片,用...
739浏览凉面,俗叫灰面,尤宜夏天凉吃,所以多叫凉面,做面时,用手臂丟甩拉扯,也...
864浏览唐汪川在甘肃省临夏回族自治州境内,其传统饮食“平伙手抓羊肉”是中亚、西...
1169浏览西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆,红枣,白糖一起熬煮...
2236浏览陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制,在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的...
427浏览百合鸡丝的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美...
257浏览高三酱肉为兰州的传统名食,是由高彬吾在集各地传统酱肉制作技艺精华的基础...
1197浏览百岁鸡-----前身是"品元鸡",又名"状元鸡"。传人王西野1985年来兰,继承祖业...
507浏览油炒粉也是兰州市著名的地方风味小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油炒粉。
1185浏览饸饹面是一种传统的一种面食,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏底)...
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