甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
剔尖又称拨鱼、剔拨股,是流行于酒泉的汉族传统面食,以其方便快捷、口感香...
2300浏览臊子面是敦煌的一种传统特色面食,历史悠久,敦煌臊子面以薄、筋、光、煎、...
388浏览红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。其作为敦...
871浏览泡儿油糕是甘肃敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种汉族风味食品,因其色泽...
417浏览驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝,敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄...
971浏览驼峰炒五丝是河西地区又一著名的传统佳肴。远在唐代,它已是杨贵妃姊妹的盘...
276浏览羊肉粉汤是回族群众喜爱的风味食品。每逢古尔邦节和肉孜节,家家户户都要烹...
1640浏览清炖黑河鱼是酒泉市金塔县的热门特色菜之一。此菜鱼肉洁白,质地软嫩,汤味...
291浏览敦煌酿皮子,有的黄亮滑爽,有的洁白如玉,拌上特殊的佐料后,其味辣凉,柔...
247浏览素烧面筋是一道甘肃酒泉的汉族名菜。此菜色泽暗红,酸辣适口,极具地方特色...
982浏览浆水面是陕西省汉中和甘肃省等地的汉族小吃,但做法有较大差异。汉中浆水面...
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