山东除了自然风光,还汇集了人文、艺术、美食等丰富的资源,流传于山东各个地区的美食小吃,也都具有历史悠久的特色。春秋战国时期,具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东。几千...+展开全部
清油盘丝饼之所以叫“清油”,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”...
3104浏览草包包子为山东省济南市的汉族名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先...
2109浏览锅塌蒲菜--色泽金黄,香气扑鼻风味特点1、“锅塌”技法为济南厨师所首创,...
1070浏览黄家烤肉是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内...
2825浏览以小米粉烫面,放漏床压为细丝,煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种,各...
893浏览济南香肠,是山东省济南市的名产,制作历史悠久,风味独特,且易贮藏,食用...
790浏览甜沫是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗...
2660浏览圣旨骨酥鱼,中国的骨酥鱼祖,历史上以“骨酥刺烂、滋补保健”著称,现代则...
1888浏览炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃,皮脆内嫩,葱香浓郁。传说这种螺丝糕是...
658浏览老豆腐,是山东商河县独有的汉族传统名吃,以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲...
1206浏览圣井牛肉,为平阴传统名吃,源于清朝年间,采用特种料理口味独特,是一种独...
349浏览把子肉,是山东经典的名菜之一,尤以济南把子肉最为著名,把子肉有肥肉但肥...
610浏览豆汁粥,是山东省著名的汉族小吃。色白如玉,入口滑爽,喝完不粘碗,营养丰...
1030浏览鸡蛋和面,擀成宽面条,煮半熟,炸至金黄色。再加炒仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒...
620浏览小圈豆腐皮生产历史悠久,至今已有50年的历史,运用现代技术与传统工艺相结...
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