甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,是兰州著名风味小吃。传说起源于唐代,...
1954浏览山驼掌是远近有名的汉族传统佳肴,属于甘肃菜。“雪山驼掌”以终年白雪皑皑...
735浏览丝路驼掌又名雪山驼掌,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于甘肃菜。在古代的...
441浏览酿皮,别觉得酿皮子不起眼,绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,是西北地区特色...
2610浏览搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。将面...
1583浏览陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制,在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的...
427浏览粉蒸牛羊肉,有1000多年的历史,以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料,花椒、茴香等...
317浏览烤羊腿在甘肃当地也属于热门菜系之一。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期...
273浏览拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混...
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