湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚...+展开全部
凉虾是湖北宜昌、四川、重庆等一带十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔...
4788浏览秭归粽子,是宜昌秭归县有名的特色小吃,又称秭归清水粽子,色晶莹洁白,质...
1739浏览神农架的饮食习俗,透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒...
587浏览懒豆腐,食物名称。在鄂西南土家族山区,农家人做豆腐过程中,将黄豆和水用...
1469浏览渣广椒为土家族的一种特有菜肴,尤以湖北省恩施土家族苗族自治州恩施自治州...
965浏览长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃,以长湖白鱼为主料,掺合淀粉、蛋清...
682浏览巴东羊肉大面,以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻,制作讲究而独具特色,历史上...
640浏览麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁...
1747浏览麻花桂鱼是应城民间喜庆宴席中的一道汉族传统名菜。应城盛产桂鱼,而麻花又...
494浏览三游神仙鸡,是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后...
639浏览米发糕是汉族传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季...
1962浏览干拨才鱼筒,鲜嫩适中,味道可口,是湖北省应城市的汉族传统名菜。此菜风味...
1379浏览烧梅,又称黄州烧梅、东坡烧梅,黄州府城的传统甜食名点,“黄州三绝”之一...
1221浏览黄州豆腐是黄冈市著名特产,在鄂东北流传着这样的民谣:“过江名士笑开口,...
607浏览干锅兔是一道汉族特色菜肴,属于川菜-干锅荤。兔肉洗净、切块、焯水起油锅、...
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