八公山豆腐又名四季豆腐,因四季可做,故名。此菜实为素菜之珍品,更为安徽...
916浏览淮南羊肉汤,也是淮南一绝,与牛肉汤共为淮南双绝。淮南市凤台县的羊肉汤比...
1315浏览火烧冬笋,是安徽省徽州地区汉族传统风味小吃,将冬笋连壳埋入木柴火灰中,...
257浏览火腿炖甲鱼属于徽菜,主要原料是甲鱼、火腿,口味是鲜香,工艺是炖,烹饪难...
405浏览蒸香菇盒,,是淮南一道特色美食,做法简单,味道美味。
378浏览洛河豆饼,又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼,是“淮河三豆”(即洛河豆饼、夏...
563浏览上窑粗条馓子,也称“油果”、“油面条”,上窑、洛河一带较为多见,是一种...
359浏览淮南胡辣汤,又叫油茶,淮南的油茶有很多的地方特色,装的容器很有特色,是...
893浏览糍糕,是一种淮南的特色小吃,用糯米制成。用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,...
1560浏览祁集豆圆,又称绿豆圆、小豆圆、糊虾圆,为“淮河三豆”之一,淮南境内沿淮...
419浏览夏集面圆,又称庄子面圆、贡圆、白圆、饪子等,为“淮河三豆”(即洛河豆饼...
455浏览八公山是豆腐的发祥地,以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域优质大豆,特...
386浏览安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,据传...
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