青海江河纵横,山川交错,牧场广阔,牛羊肥壮,而且是多民族聚集之地,因此菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同。青海菜特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼有北方菜的清醇,川菜的麻、辣,南菜...+展开全部
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说,面...
280浏览青海人不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各...
1693浏览奶门源奶皮,青海省门源回族自治县特产,其中是该县麻莲回族乡所产奶皮质量...
429浏览牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮,营养丰富,助消化。牧区的酸奶用牦牛奶...
677浏览羊羔盖被是青海有名的一道风味美食。所用材料为羊羔肉中的极品--藏系羊羔肉...
427浏览清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列...
228浏览五香牛肉干以精选牛肉为主料,配以名贵中药材、香料,采用独特工艺精工制作...
249浏览面片,是藏族家庭常吃的一种面食,具有独特的民族风味。它的做法是将普通的...
236浏览藏区的游客服务应该是多元化的。从接待观光到餐饮服务,最重要的是让他们感...
736浏览牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料,经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工...
867浏览干肉是刚察著名风味小吃。干肉即冻干肉,多在冻季加工制成,它具有存放期长...
157浏览藏族酥酪糕(醍)是青海的特色小吃之一。藏族酥酪糕是藏族地区著名特产糕点,...
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