自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中...+展开全部
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤...
2338浏览柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独...
984浏览湖南暑季以燠溽著称,而绿豆能清热败毒,消暑利水,故为民间盛行的夏令食品...
781浏览尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃,是广西桂林汉族风味小吃之一。桂林的尼姑...
1210浏览马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉,把米粉装入状如马蹄的木模里...
2787浏览全州醋血鸭是桂林全州的一个汉族特色美食,采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭...
2372浏览粉利是广西壮族自治区隆安县的一种乡间小吃,发明人是广西壮族地区的壮族民...
4751浏览阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥...
1375浏览传统滋补菜,采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅上笼...
664浏览马蹄蒸肉饼是桂林市传统名吃,菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料,精心加工烹...
1008浏览阳朔一道亮丽的饮食文化风景,不吃不知道,一吃吓一跳,大名如雷贯耳,如果...
650浏览荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜,此菜肉质细腻,熟后松软芳...
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