四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐,是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的...
6122浏览女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面...
1906浏览泡菜鱼是四川地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,以其特有的调味和独特的烹调...
488浏览豆瓣鲜鱼是一道四川的汉族名菜,属于川菜。其主要调料为四川特有的郫县豆瓣...
319浏览泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃,属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香...
917浏览啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清...
947浏览鸡丝凉面传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,...
524浏览剑门豆花稀饭豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,人人喜吃。但是制作工序繁多,平...
509浏览广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一,吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具...
1314浏览小炒豆干,汉族小吃,咸鲜有味,豆干口感绵软,豆味香浓,营养丰富。
474浏览酥芙蓉是四川省广元市的知名糕点,颜色乳白似芙蓉,味道又带酸味,故名酸芙...
301浏览广元核桃酥饼,又称核桃饼,面食,特点:色淡黄,松软香甜,饼圆形佳。烹制...
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