青海江河纵横,山川交错,牧场广阔,牛羊肥壮,而且是多民族聚集之地,因此菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同。青海菜特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼有北方菜的清醇,川菜的麻、辣,南菜...+展开全部
酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到...
2337浏览青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥,又能抗寒。杂...
1976浏览营养分析:1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉...
207浏览狗浇尿,又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。用菜籽煎的薄饼。有只...
2394浏览奶油饼奶油饼,藏语称“窝果”用鲜牛奶将面调合成糊状,用筷子挑或用漏勺舀...
442浏览油包子,藏语称“脆馍馍”,藏族同胞常吃的主食。把牛(羊)油脂剁碎,加食盐...
912浏览馓子,是青海农业区各族人民逢年过节制作的特色食品。其形圈圈相连,外观纤...
369浏览肉肠,藏语称“尤”。宰羊剖腹后,把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。...
327浏览果洛牛肉干是以新鲜牦牛肉为原料,取净肉加白水煮熟后,切成小块,然后加入...
208浏览牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料,经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工...
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